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Ricetta Arrosto Di Vitello Buongustaio



Numero ricetta :DBR00024920

PREPARAZIONE:
Fate dei buchi nella carne e riempiteli con pistacchi e pezzi di pancetta; legate bene la carne e mettetela in un tegame con il burro e le cipolline. Rosolatela piano e salatela bagnandola di tanto in tanto con il vino bianco. Finita la cottura affettate la carne e ricoprite le fette con il sugo di cottura.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 1000 G Noce Di Vitello
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 15 Cipolline
  • 60 G Burro
  • Pistacchi
  • 50 G Pancetta Affumicata (fette Da 50 G)
  • Sale

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