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Ricetta Arrosto Aromatico



Numero ricetta :DBR00024848

PREPARAZIONE:
Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po’ di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 800 G Carne Di Vitello
  • 600 G Zucchine
  • 1 Cipolla
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 1 Mazzetto Prezzemolo
  • 1 Mazzetto Basilico
  • Olio D’oliva
  • Burro
  • 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio

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