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Ricetta Arrosto Di Tacchino In Gelatina



Numero ricetta :DBR00024896

PREPARAZIONE:
Rosolate la carne nell’olio salatela e portatela a cottura. Ammorbidite il foglio di colla di pesce in acqua fredda poi scioglietelo in un tegame con 50 cl di acqua bollente e due cucchiai di marsala. Tagliate l’arrosto a fette sistematele su un piatto da portata. Sbucciate l’avocado tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone. Sbucciate il melone e tagliatelo a fette. Contornate con la frutta il tacchino; spennellate tutto con la gelatina e ponete in frigo alcune ore prima di servire.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI
  • 800 G Fesa Di Tacchino
  • 1 Avocado
  • 1 Limone
  • 1 Meloncino
  • 1 Foglio Colla Di Pesce
  • 2 Cucchiai Vino Marsala
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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