Ricetta Coniglio Al Miele Con Verdure

Numero ricetta :DBR00022435

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore salate pepate ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200°C per tre quarti d’ora circa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Buttafuoco DOC Aprilia Merlot DOC Melissa Rosso DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio

INGREDIENTI

1 Coniglio

80 G Burro

4 Carote

4 Rape

100 G Piselli

100 G Fagiolini

1/2 Bicchiere Aceto Di Vino

1 Cucchiaio Miele

Dragoncello

Sale

Pepe

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