Ricetta Coniglio Ripieno

Numero ricetta :DBR00022525

PREPARAZIONE:
Pulire lavare e asciugare un coniglio di 1000 g di peso. Salarlo peparlo e riempirlo con un trito ottenuto con 1 cucchiaino di timo 1 cucchiaino di origano 1 spicchio d’aglio 100 g di carne di maiale sotto sale e 200 g di finocchio selvatico. Ricucire e legare il coniglio e cuocerlo a forno già caldo (150 gradi) irrorato di olio. Servirlo tiepido su un letto di pomodori affettati e conditi con il fondo di cottura.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio

INGREDIENTI

1 Coniglio Di 1000 G

Sale

Pepe

1 Cucchiaino Timo

1 Cucchiaino Origano

1 Spicchio Aglio

100 G Carne Di Maiale Sotto Sale

200 G Finocchio Selvatico

Per Servire:

Pomodori Affettati
Luogo: Grecia.

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