Ricetta Coniglio In Umido

Numero ricetta :DBR00022518

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e rosolatevi per un quarto d’ora il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore aggiungete l’aglio il timo e il prezzemolo. Mescolate salate e pepate. Bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pomodori spellati privati dei semi e spezzettati grossolanamente. Coprite. Continuate la cottura a fuoco basso per circa un’ora e un quarto mescolando ogni tanto. Servite subito. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Barbera “Frizzante” DOC Cori Rosso DOC Lizzano Malvasia Nera DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio

INGREDIENTI

1 Coniglio

1 Spicchio Aglio

Timo

Prezzemolo

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

2 Pomodori

3 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

Pepe

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