Ricetta Coniglio Alle Olive (2)

Numero ricetta :DBR00022476

PREPARAZIONE:
Rosolare olio e burro unire il coniglio la carota la cipolla e il sedano affettati sottilmente e l’alloro. Dopo pochi minuti bagnare con il vino e lasciare evaporare. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco dolce. Unire le olive salare e pepare. Cuocere ancora per 1/2 ora bagnando con il brodo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio

INGREDIENTI

600 G Coniglio In Pezzi

1 Carota

1 Sedano

1 Cipolla

1 Bicchiere Vino Bianco

150 G Olive Verdi Snocciolate

1/2 Tazza Brodo

30 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva

Alcune Foglie Alloro

Sale

Pepe

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