Ricetta Coniglio Coi Carciofi

Numero ricetta :DBR00022492

PREPARAZIONE:
Marinare per 30 minuti nel succo di limone il coniglio a pezzi e i carciofi tagliati in quarti. Toglierli dalla marinata e farli insaporire in un tegame con cipolla e olio. Unire il vino; far evaporare; salare. Cuocere a fuoco lento con poca acqua. Togliere coniglio e carciofi dal tegame; sciogliervi i filetti d’acciuga con poco succo di limone; unire un trito d’aglio e prezzemolo e addensare con poca farina. Versare la salsa sul coniglio.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio

INGREDIENTI

1 Coniglio

6 Carciofi

3 Limoni

Sale

1 Cipolla

Olio D’oliva Extra-vergine

1 Bicchiere Vino Bianco

2 Filetti D’acciughe

Prezzemolo

Aglio

Farina

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