Ricetta Coniglio Alle Erbe

Numero ricetta :DBR00022472

PREPARAZIONE:
Soffriggere un trito di cipolla carota sedano aglio prezzemolo e basilico in olio e burro. Spruzzare con vino e far evaporare. Unire il concentrato diluito in un mestolo di brodo sale pepe origano e cuocere coperto per 20’. Dorare il coniglio a pezzi in olio e burro spolverizzare con farina spruzzare con vino e poco brandy far evaporare unire le verdure preparate 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere per 40’ circa.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio

INGREDIENTI

1 Coniglio

1 Cipolla

Prezzemolo

Carota

Sedano

Basilico

Origano

Vino Bianco

Poco Brandy

Farina

1 Dado

Olio D’oliva

Burro

Sale

Pepe

1 Spicchio Aglio

1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro

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