Ricetta Coniglio Fritto (2)

Numero ricetta :DBR00022505

PREPARAZIONE:
Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Bardolino Superiore DOC Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG Salice Salentino Rosato DOC.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Coniglio

INGREDIENTI

1 Coniglio

2 Uova

Pangrattato

Abbondante Olio D’oliva

Sale

1 Limone

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