Ricetta Penne Ai Porcini

Numero ricetta :DBR00008752

PREPARAZIONE:
Tritare lo scalogno pulire i funghi con un panno umido e affettarli sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Far appassire lo scalogno in olio caldo per 2 minuti poi aggiungere i funghi e dopo 5 minuti la zucca. Cuocere per 10-15 minuti mescolando con delicatezza. Salare e aggiungere la mentuccia tritata far insaporire ancora qualche minuto e levare dal fuoco. Lessare le penne scolarle e condirle con il sugo preparato e una macinata di pepe.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Funghi Porcini

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Penne

5 Funghi Porcini Piccoli

200 G Zucca Gialla

1 Scalogno

Mentuccia

Olio D’oliva

1 Macinata Pepe

Sale

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