Ricetta Penne Con Cime Di Rapa

Numero ricetta :DBR00008827

PREPARAZIONE:
Mondate lavate e lessate in acqua salata le cime di rapa scolatele e tritatele. Frullate i filetti d’acciughe con alcuni cucchiai d’olio. Lessate le penne in abbondante acqua salata scolatele al dente trasferitele in un piatto da portata piuttosto fondo. Sopra distribuite le cime di rapa un filo d’olio e il pepe. Mescolate. Condite le penne con il frullato d’acciughe. Mescolate ancora perché tutta la pasta assorba bene il condimento. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Pinot Grigio DOC Orvieto DOC Castel Del Monte Bianco DOC.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Cime Di Rapa

INGREDIENTI

320 G Pasta Tipo Penne

500 G Cime Di Rapa

4 Filetti D’acciughe

Olio D’oliva

Sale

Pepe

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