PREPARAZIONE: Mettere a bagno i ceci la sera precedente con una puntina di bicarbonato al mattino sciacquarli e lessarli con un pizzico di sale. Mettere l’olio in un tegame aggiungere l’aglio schiacciato e il peperoncino. Farli leggermente insaporire (attenti a non far bruciare tutto!). Unire il pomodoro e farlo bollire per una decina di minuti unire i ceci gią lessati. Far bollire per un ulteriore quarto d’ora e aggiungere alla pasta gią cotta preferibilmente penne o pasta corta. Far saltare la pasta e a fuoco spento aggiungere il prezzemolo.
