PREPARAZIONE: In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d’oliva lo scalogno tritato finemente. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline bagnate col whisky fate asciugare a fiamma veloce aggiungete la panna e una macinata di pepe nero. Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Salmone