Ricetta Penne Con Zucchine

Numero ricetta :DBR00008845

PREPARAZIONE:
Tagliare le zucchine a fettine sottilissime e cuocerle per 15 minuti con 50 g di burro e un pizzico di sale mescolando spesso. Unire la metà del grana la panna e la ricotta mescolare amalgamando bene e conservare al caldo a bagnomaria. Cuocere la pasta scolarla e condirla con il composto di zucchine e ricotta mescolare velocemente cospargere con il grana rimasto e servire caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucchine

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Penne

3 Zucchine

20 Cl Panna

50 G Burro

150 G Ricotta Piemontese (o Ricotta Romana)

60 G Formaggio Grana

1 Pizzico Sale

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