PREPARAZIONE: Lessare le penne preparare il sugo soffriggendo i cipollotti i pomodori sbollentati e la melanzana a tocchetti. Saltare la pasta col sugo ed il caciocavallo grattugiato grossolanamente. Preparare il cartoccio spennellando la carta da forno col bianco d’uovo disporvi la pasta chiudere ed infornare.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Melanzana