PREPARAZIONE: Tritate la cipolla tagliate a striscioline la pancetta dividete a metą le olive e fate insaporire tutto in un tegame con l’olio. Aggiungete la polpa di pomodoro a cubetti mezzo peperoncino e cuocete per venti minuti a fiamma dolce. Lessate le penne in acqua bollente e salata scolatele e rovesciatele nella padella della salsa mescolando velocemente. Se occorre aggiungete un po’ dell’acqua di cottura della pasta. Passate sul piatto da portata e cospargete con i due formaggi.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pancetta
