PREPARAZIONE: Rosolare qualche foglia di cipolla e lo spicchio di aglio nell’olio aggiungere le patate precedentemente pelate e tagliate a dadini insaporire con sale e pepe infine aggiungere la salsa di pomodoro. Il sugo risulterą pronto quando le patate saranno cotte. Lessare la pasta e la rucola in acqua salata scolare e condire con il sugo.