PREPARAZIONE: Cuocere le penne e intanto far sciogliere il burro in un tegame unendo il brandy e 1/2 bicchiere di panna. Lasciar cuocere per qualche minuto poi aggiungere un altro bicchiere di panna insaporendo con un poco di curry e sale. Far restringere il sugo quindi versarvi le penne mescolando bene.