PREPARAZIONE: Tritate la cipolla con una carota e insaporitele in una noce di burro e due cucchiai d’olio aggiungete il peperone pulito e tagliato a quadratini le olive alcuni cucchiai di panna e un mestolino di acqua calda. Lasciate cuocere a fuoco basso una ventina di minuti. Lessate le penne in acqua salata scolatele con cura e poi versatele nel tegame dell’intingolo mescolando pił volte. Passate sul piatto da portata caldo e servite. Non occorre formaggio grattugiato in aggiunta.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Olive Verdi
