PREPARAZIONE: In una padella scaldate l’olio e fatevi imbiondire gli spicchi d’aglio con il peperoncino spezzettato. Togliete l’aglio appena ha preso colore aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti salate. Cuocete per un quarto d’ora circa. Lessate la pasta scolatela al dente passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo. Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC Frascati “Secco” DOC Nuragus Di Cagliari DOC.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Peperoncino
