Ricetta Penne Del Boscaiolo

Numero ricetta :DBR00008846

PREPARAZIONE:
Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida cambiandola un paio di volte. Tritate la cipolla e fatela imbiondire in poco olio spellate le salsicce e fatele rosolare sminuzzandole con la forchetta. Bagnate col vino fate evaporare a fuoco vivace e aggiungete i funghi. Lasciate insaporire aggiungete anche i pomodori. Aggiustate di sale lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti aggiungendo se necessario un po’ dell’acqua dei funghi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata conditela con il sugo e servite ben caldo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Salsicce Fresche

INGREDIENTI

320 G Pasta Tipo Penne

2 Salsicce Fresche

1 Cipolla

300 G Pomodori Pelati

Olio D’oliva

1/2 Bicchiere Vino Rosso

20 G Funghi Secchi

Sale

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