PREPARAZIONE: Rassodate le uova tritatele e fatele insaporire nel burro precedentemente sciolto in un largo tegame. Aggiungete la panna un po’ di cannella l’uvetta (ammorbidita in poca acqua tiepida e strizzata) e tre cucchiai di formaggio grattugiato. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata scolatela al dente versatela nella padella con il sugo e quindi in una pirofila imburrata. Spolverizzate con altro formaggio e fiocchetti di burro. Passate nel forno a 180°C e togliete appena la superficie appare dorata.
