PREPARAZIONE: Spruzzate i carciofi ben puliti con il succo di limone perché non anneriscano e lessateli in acqua a bollore per 10-15 minuti. Ritirateli sgocciolateli e allargate un poco la cavità centrale per poterli riempire più comodamente. Disponeteli in una pirofila spennellata d’olio salateli irrorateli con un filo d’olio coprite e cuocete in forno a 180°C per 10 minuti. Nel frattempo in una terrina sbattete le uova con la panna aggiungete il prezzemolo tritato il formaggio grattugiato e il tonno ben sgocciolato dall’olio e sminuzzato. Riempite i carciofi con il composto. Coprite la pirofila con la carta d’alluminio e cuocete in forno sempre a 180°C per mezz’ora.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carciofi
