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Ricetta Carciofi Imbottiti Alla Siciliana



Numero ricetta :DBR00023585

PREPARAZIONE:
Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata. Sbriciolare la salsiccia; impastarla con 1 uovo formaggio pinoli uvetta passa ammorbidita. Riempirne i carciofi passandoli poi nell’uovo battuto. Friggerli e trasferirli in una pentola col sugo per terminare la cottura.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI
  • 4 Carciofi Grandi
  • 100 G Salsiccia Di Puro Suino
  • 20 G Uvetta Sultanina
  • 20 G Pinoli
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 2 Uova
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sugo Di Pomodoro
  • Sale
    Luogo: Sicilia.

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