PREPARAZIONE: Mettere in acqua acidulata i carciofi senza le foglie più dure e la parte tenera dei gambi. Pelare le patate e tagliarle grossolanamente. Condire la mollica sbriciolata con timo prezzemolo poco aglio sale olio. Riempirvi i carciofi. In una casseruola mettere insieme patate carciofi farciti gambi; salate irrorate con olio e coprire quasi completamente con acqua. Cuocere lentamente.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carciofi
