PREPARAZIONE: Pulite i carciofi eliminate le foglie più dure tagliateli in 4 parti eliminate le spine e lasciateli a bagno in acqua e succo di limone. In un tegame scaldate 2 cucchiai di olio e l’aglio. Aggiungete i carciofi sgocciolati il timo e rosolate a fuoco vivace per alcuni minuti. Aggiungete l’acqua 1 cucchiaio di brodo granulare magro Knorr e le foglie di sedano tagliuzzate. Coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio per 15-20 minuti. Potrete naturalmente utilizzare anche i carciofi surgelati. E’ un contorno che si abbina piacevolmente sia alla carne che alle uova.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carciofi
