PREPARAZIONE: Mondate i carciofi togliete le foglie dure e le punte tagliateli in 8 spicchi metteteli a bagno in acqua con succo di limone. Spellate lavate e affettate le patate. Ungete una tortiera spolverizzatela di pangrattato disponete a strati i carciofi scolati e le patate distribuendo su ogni strato il trito di prezzemolo e aglio un filo d’olio sale e pepe e spruzzando d’acqua. Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti terminando con pangrattato e olio. Mettete in forno a 220 gradi per tre quarti d’ora circa. Servite. E un piatto ottimo anche freddo.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carciofi
