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Ricetta Carciofi Ripieni (4)

Numero ricetta :DBR00023604

PREPARAZIONE:
Mettere i carciofi in acqua acidulata dopo aver tolto le foglie dure il gambo e le punte. Condire la mollica di pane sbriciolata con sale aglio prezzemolo e olio. Con 3/4 di essa riempire i carciofi. Sistemarli in casseruola salarli irrorarli con olio e aggiungere acqua sin quasi a coprirli. Coprire e cuocere lentamente unendo a fine cottura la restante mollica al poco liquido di fondo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI

4 Carciofi Romani Grandi

Mollica Di Pane Casereccio

Olio D’oliva Extra-vergine

Aglio

1/2 Limone

Prezzemolo

Sale

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