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Ricetta Carciofi Alla Paesana



Numero ricetta :DBR00023536

PREPARAZIONE:
Dividere i carciofi in spicchi. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Mondare la lattuga e ridurla a listarelle. Sciogliere 60 g di burro in una pentola unire i carciofi e la pancetta a dadini far insaporire e dopo qualche minuto unire le cipolline tagliate a metà le patate e la lattuga. Salare pepare bagnare con 2 mestoli di brodo coprire e cuocere per 40’ a fuoco dolce.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI
  • 8 Carciofi
  • 100 G Pancetta Tesa
  • 100 G Cipolline Sbucciate
  • 100 G Patate
  • 1 Cuore Insalata Lattuga
  • Burro
  • Brodo
  • Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe

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