PREPARAZIONE: Tritate bene il prosciutto il prezzemolo e due spicchi d’aglio. Riempite ogni carciofo con questo preparato e disponeteli uno vicino all’altro in un tegame con poco olio e burro aggiungete due bicchieri d’acqua o di brodo salate e pepate coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora circa.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carciofi