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Ricetta Carciofi Alla Sarda (2)



Numero ricetta :DBR00023553

PREPARAZIONE:
Mondare i carciofi tagliarli in 8 spicchi immergerli poi in acqua acidulata con succo di limone. Far rosolare nell’olio la cipolla tritata e l’aglio; unire i carciofi e farli insaporire per 10 minuti. Versare il vino e non appena sarà evaporato unire la salsa di pomodoro diluita con 1 mestolo di brodo. Cuocere per 10 minuti poi unire i capperi il prezzemolo l’origano il sale il pepe e continuare la cottura altri 5 minuti.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI
  • 8 Carciofi
  • Salsa Di Pomodoro
  • 1 Mestolo Brodo
  • Origano
  • Prezzemolo Tritato
  • 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Limone
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Capperi
  • Sale
  • Pepe
    Luogo: Sardegna.

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