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Ricetta Carciofi All’uovo (2)




Numero ricetta :DBR00023516

PREPARAZIONE:
Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. Lessateli. In un tegame fate sciogliere il burro a fiamma dolce. Aggiungete i 4 tuorli ben sbattuti e sempre mescolando versate via via il latte a filo in modo che il composto si mantenga cremoso. Raccogliete i carciofi tiepidi in un bel piatto insaporiteli con il succo di limone e il prezzemolo tritato sopra versate il composto di uova e servite subito.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI
  • 8 Carciofi
  • 40 G Burro
  • 4 Uova
  • 10 Cl Latte
  • 1/2 Bicchiere Latte
  • 1 Limone
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe

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