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Ricetta Carciofi Alla Romana (9)

Numero ricetta :DBR00023551

PREPARAZIONE:
Mondare i carciofi eliminando il gambo e le foglie più dure. Lavarli e allargarli leggermente. Preparare un trito con aglio prezzemolo sale e pepe. Riempire i carciofi con il composto e disporli a testa in giù in un tegame. Irrorarli di olio e unire un bicchiere di acqua. Cuocere a fuoco medio e a tegame coperto finché i carciofi saranno teneri e il fondo di cottura sarà ristretto e oleoso.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI

8 Carciofi

Prezzemolo

Olio D’oliva

Aglio

Sale

Pepe
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

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