PREPARAZIONE: Far scongelare i carciofi e tenendoli dalla parte del gambo schiacciarli leggermente sul tavolo in modo che le foglie si aprano un po’. Mettere abbondante olio nella padella per fritti farlo riscaldare e disporvi i carciofi facendoli friggere uniformemente finché le punte risulteranno ben dorate. Servire i carciofi caldissimi spruzzati di sale e pepe.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carciofi
