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Ricetta Carciofi In Salsa (2)

Numero ricetta :DBR00023593

PREPARAZIONE:
Mondare i carciofi lessarli e dividerli a spicchi. Insaporire i carciofi nel burro. Sbattere le uova con la panna sale pepe il succo di limone basilico e prezzemolo tritati. Emulsionare versare il miscuglio sui carciofi mescolare velocemente in modo che la salsa si rapprenda e si amalgami ai carciofi. Trasferire la preparazione su un piatto da portata e servire calda.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI

4 Carciofi

3 Uova

150 G Panna

1/2 Limone (succo)

60 G Burro

Prezzemolo

Basilico

Sale

Pepe

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