PREPARAZIONE: Far lessare le patate con la buccia pelarle e passarle con lo schiacciapatate. In una terrina unire le patate l’uovo il sale e amalgamare bene. Prendere le fette di prosciutto cotto riempirle con il composto ottenuto e arrotolarle. Adagiare gli involtini in una pirofila precedentemente imburrata e cospargerli con l’emmenthal a scaglie. Infornare per mezz’ora circa.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Prosciutto
