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Ricetta Involtini Di Prosciutto (7)

Numero ricetta :DBR00012787

PREPARAZIONE:
Frullare i piselli; mettere il purè ottenuto in 1 terrina e unirvi la besciamella il formaggio e 1 tuorlo. Regolare di sale. Spalmare la crema sulle fette di prosciutto arrotolarle e pareggiare le estremità con 1 coltello. Passare quindi gli involtini nell’uovo (sbattuto insieme all’albume rimasto e a 1 presa di sale) e nel pangrattato. Cuocere gli involtini in 1 padella con abbondante burro; quando saranno dorati scolarli su carta assorbente da cucina.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Prosciutto Cotto

INGREDIENTI

8 Fette Prosciutto Cotto

150 G Besciamella Densa

50 G Formaggio Grana Grattugiato

200 G Piselli In Scatola

2 Uova

Pangrattato

Burro

Sale

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