Ricetta Involtini Di Salame Piccante Con Robiola E Uova
Numero ricetta :DBR00012798
PREPARAZIONE: Mettete a rassodare le uova (10 minuti dal momento in cui l’acqua raggiunge il bollore). Disponete intanto le fette di salame sul tagliere. Suddividete fra esse la robiola e spalmatela uniformemente su ogni fetta. Avvolgete le fette sul ripieno di formaggio formando così gli involtini. Preparate un letto d’insalatina condita con olio e sale su un piatto da portata. Accomodatevi sopra gli involtini. Raffreddate sotto l’acqua corrente le uova sode. Sgusciatele tagliatele a spicchi e disponetele come guarnizione e servite. Nota: la robiola è un formaggio a pasta molle e burrosa da consumarsi fresca oppure stagionata; in questa ricetta si usa quella fresca che lega bene con il salame piccante e si spalma facilmente. Vini consigliati: Riviera del Garda Chiaretto Montereggio di Massa Marittima rosato Lizzano rosato.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Salame Piccante
