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Ricetta Involtini Di Peperoni (2)

Numero ricetta :DBR00012760

PREPARAZIONE:
Arrostire i peperoni pulirli e tagliarli a falde. Cuocere a vapore il salmone per 10 minuti con acqua aromatizzata da carota cipolla sedano alloro e farlo raffreddare. Tagliare a pezzetti i funghi lavati fare a dadini la mela non sbucciata e metterli in una terrina. Irrorarli con succo di limone e unire il salmone sminuzzato. Mescolare bene. Farcire i peperoni con questo composto facendone degli involtini. Servire con lo yogurth aromatizzato con erba cipollina.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI

3 Peperoni

3 Tranci Salmone Fresco

1/2 Cipolla

1 Carota

Sedano

1 Mela

200 G Funghi Champignon

20 Cl Yogurth Bianco

Alloro

Erba Cipollina

Sale

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