PREPARAZIONE: Battere leggermente le fettine di pollo. Tritare i capperi e mescolarli con 3 cucchiaini di olio e pasta d’acciughe a piacere. Stendere questa crema sulle fettine di pollo e formare degli involtini. Far rosolare gli involtini in olio bagnarli con il vino farlo evaporare poi unire le olive snocciolate e spezzettate il pomodoro sale e pepe. Coprire e cuocere per 30-40 minuti. Guarnire col basilico tritato prima di servire.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Petto Di Pollo