PREPARAZIONE: Lessate le patate con la buccia in acqua salata. Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina. Unite la fontina grattugiata tre cucchiai di pangrattato l’uovo il sale e il pepe. Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline. Allargate le fette di prosciutto cotto distribuitevi il composto di patate e formaggio chiudete gli involtini a pacchetto e “legateli” con le striscioline di porro. Imburrate leggermente una pirofila adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Serviteli subito.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate
