PREPARAZIONE: Ammollate nel latte la mollica di pane sbriciolata strizzatela e mettetela in una terrina con i 100 g di tonno tritato il prezzemolo con l’aglio l’uovo sodo quello fresco il pecorino sale pepe. Amalgamate bene il tutto spalmate questo composto sulle fette di pesce arrotolatele e fissatele a due a due in stecchini di legno. In un tegame imbiondite nell’olio la cipolla unite i pomodori salate e pepate; al primo bollore mettete gli involtini e cuoceteli a fuoco basso una decina di minuti per parte. Serviteli.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Tonno
INGREDIENTI
8 Fette Sottili Tonno Fresco
1 Pezzetto Tonno Fresco (pezzetti Di 100 G)
Latte
1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo
1 Manciata Prezzemolo Tritato Con 1 Spicchio Aglio
