PREPARAZIONE: Farcire i filetti di sogliola con sale basilico e capperi. Avvolgerli con la rete di maiale e chiuderli con gli stuzzicadenti. Mettere in padella burro e alloro e lasciarli insaporire. Aggiungere le sogliole un po’ d’acqua coprire e lasciare cuocere per 10-20 minuti.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Sogliola