PREPARAZIONE: Sbattere le uova con metà del formaggio sale e pepe e preparare delle frittatine sottili. Rosolare la carne in poco burro unire un po’ di vino bianco togliere dal fuoco unire il prosciutto tritato la mozzarella a dadini e mescolare. Distribuire il composto sulle frittatine arrotolarle cospargerle con la salsa il formaggio rimasto e passarle in forno per 20’ circa.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello