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Ricetta Involtini Di Prosciutto Agli Asparagi

Numero ricetta :DBR00012788

PREPARAZIONE:
Lessare al dente gli asparagi tagliare la parte legnosa e ricavare le punte. Avvolgere ciascuna punta in 1/2 fettina di prosciutto e poi passarla nella farina. A parte battere le uova con parmigiano sale e pepe. Passare gli involtini nell’uovo battuto e poi nel pangrattato friggerli quindi in olio e burro e servire.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Asparagi

INGREDIENTI

1000 G Asparagi

100 G Prosciutto Crudo

2 Uova

50 G Formaggio Parmigiano

Burro

Olio D’oliva

Farina

Pangrattato

Sale

Pepe

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