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Involtini Di Vitello Farciti Con Acciughe Capperi E Scarola

Numero ricetta :DBR00012828

PREPARAZIONE:
Tagliare la carne a fettine adagiarvi sopra una foglia di scarola un filetto d’acciughe 4-5 capperi e pepe. Preparare così tutte le fettine di carne e formare gli involtini. Rosolare per 2 minuti circa in olio caldo e aggiungere 1/2 bicchiere d’acqua. Rosolare per altri 5 minuti. Unire l’aglio schiacciato e la passata. Servire col prezzemolo tritato.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

1200 G Fesa Di Vitella

1 Cespo Insalata Scarola

1 Vasetto Acciughe Sott’olio

1 Vasetto Capperi Sott’aceto

1 Spicchio Aglio

25 Cl Passata Di Pomodoro

1 Rametto Prezzemolo

Sale

Pepe

Olio D’oliva Extra-vergine

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