PREPARAZIONE: Cuocete il riso circa un’ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare. Fate una salsa con l’aceto il sale e lo zucchero. Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso aggiungete un po’ di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso. Mettete su un piatto di portata guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Salmone
