PREPARAZIONE: Mettete le acciughe a bagno nel latte per 30 minuti scolatele e asciugatele. Per ogni involtino prendete 2 foglie di salvia e un’acciuga. Ponete l’acciuga tra le due foglie arrotolate il tutto e chiudete infilzando con uno stuzzicadenti. Passate ogni involtino nelle uova sbattute e nella farina. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi gli involtini finché diventano croccanti. Scolateli su carta da cucina e salateli.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Salvia
