PREPARAZIONE: Spalmare la senape sulle fettine di carne e condire con sale pepe e aglio in polvere. Tagliare a striscioline la rapa il sedano e il pane bigio. Disporre 1 strisciolina di ogni ingrediente sulla fettina di carne in modo da formare un involtino. Chiudere con uno stuzzicadenti. Ungere il fondo di una padella con olio d’oliva e far rosolare l’involtino da tutte le parti finché sarà ben dorato. Unire i cubetti di prosciutto la cipolla tritata e la purea di pomodoro bagnare con il vino rosso e il brodo e far cuocere a fuoco lento per ca. 30 minuti. Versare i fiocchi di patate nella salsa e portare a ebollizione. Eventualmente condire ancora la salsa. Cospargere la salsa con il prezzemolo tritato.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Manzo
INGREDIENTI
2 Fettine Carne Di Manzo Magra (fettine Di 100 G A Fettine Sottili E Battute)
